menú

0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional
portada Технология съедобных по& (en Ruso)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Ruso
N° páginas
52
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.3 cm
Peso
0.09 kg.
ISBN13
9786205752456
Categorías

Технология съедобных по& (en Ruso)

Мохам&#108 (Autor) · Хадем&#108 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Технология съедобных по& (en Ruso) - Мохам&#108 ; Хадем&#108

Libro Nuevo

$ 41.69

$ 57.90

Ahorras: $ 16.21

28% descuento
Calcula el costo de envío
  • Estado: Nuevo

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 17 de Julio y el Miércoles 24 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Технология съедобных по& (en Ruso)"

В данной книге исследовалось влияние покрытия съедобной композитной крахмал-карбоксиметилцеллюлозы лимонной кислотой и экстрактом сиропа лайма на качество и срок хранения филе карпа, хранившегося в холодильнике в течение 9 дней. Для этого было проведено 6 обработок, включая 1-крахмал + карбоксиметилцеллюлоза + лимонная кислота, 2-крахмал + карбоксиметилцеллюлоза + лимонная кислота + экстракт 1,5%, обработка 3-крахмал + карбоксиметилцеллюлоза, 4-крахмал + карбоксиметил 5-целлюлоза + экстракт 1,5%, крахмал + экстракт 1%, 6-карбоксиметилцеллюлоза + 1% экстракт. Микробные тесты (PTC) и химические тесты (TBA, FFA, TVB-N, pH, консистенция воды, покрытие) проводились периодически каждые три дня. Результаты показали, что при увеличении процентного содержания экстракта и добавлении лимонной кислоты эффективность покрытия усилилась, так что композитное покрытие из крахмал-карбоксиметилцеллюлозы, содержащее лимонную кислоту + экстракт, не подавляло рост волокнистых бактерий. Эта обработка была также подтверждена сенсорными оцен

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Ruso.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes