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Bewertung weißer Zwiebelsorten für getrocknetes Pulver (en Alemán)
Sunil R. Male
(Autor)
·
Sainath S. Mingire
(Autor)
·
Datta A. Mhetre
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
Bewertung weißer Zwiebelsorten für getrocknetes Pulver (en Alemán) - Male, Sunil R. ; Mingire, Sainath S. ; Mhetre, Datta A.
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Reseña del libro "Bewertung weißer Zwiebelsorten für getrocknetes Pulver (en Alemán)"
Ein angemessenes Screening und die Auswahl geeigneter Sorten ist sehr wichtig, um die internationalen Qualitätsstandards zu wettbewerbsfähigen Preisen zu erfüllen. Die Entwicklung neuer Sorten ist ein kontinuierlicher Prozess, und diese neuen Zwiebelsorten müssen auf ihre Eignung für getrocknetes Pulver geprüft werden. Daher wurde der Versuch an freigegebenen wei en Zwiebelsorten mit folgenden Zielen für die Verarbeitung zu Trockenpulver durchgeführt:1. Bewertung der für Trockenpulver geeigneten wei en Zwiebelsorten.2. Untersuchung der Haltbarkeit des getrockneten Pulvers verschiedener Sorten in Bezug auf die qualitative und organoleptische Akzeptanz.
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El libro está escrito en Alemán.
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