Compartir
HACCP für die Herstellung von Frischkäse und Konfitüre (en Alemán)
Miguel Langa Moral
(Autor)
·
Verlag Unser Wissen
· Tapa Blanda
HACCP für die Herstellung von Frischkäse und Konfitüre (en Alemán) - Langa Moral, Miguel
$ 75.21
$ 104.45
Ahorras: $ 29.24
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 17 de Julio y el
Miércoles 24 de Julio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "HACCP für die Herstellung von Frischkäse und Konfitüre (en Alemán)"
Gegenwärtig sind in der EU die Lebensmittelunternehmer für die Herstellung von Lebensmitteln verantwortlich, die für den Verzehr sicher sind, und HACCP ist ein obligatorisches Instrument der Selbstkontrolle, das zur Vermeidung von Problemen mit der Lebensmittelsicherheit eingesetzt wird. In diesem Buch wurde ein HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control Point - Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) für die Produktionslinie von Frischkäse mit leichter Orangenmarmelade entworfen, die im Rahmen des Praktikums in der Pilotanlage für Lebensmittelwissenschaft und -technologie entwickelt wurde. Das vorgeschlagene Selbstüberwachungsmodell basiert auf den allgemeinen Grundsätzen des Codex Alimentarius für Lebensmittelhygiene. Die Arbeit umfasst eine umfassende Suche nach Informationen über die Gefahren, die sich auf die Rohstoffe und die Herstellungsprozesse auswirken können, sowie eine Überprüfung der derzeit geltenden Rechtsvorschriften.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
