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Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (en Inglés)
Birwal, Preeti ; Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika (Autor)
·
Apple Academic Press
· Tapa Blanda
Nonthermal Food Preservation and Novel Processing Strategies (en Inglés) - Birwal, Preeti ; Goyal, Megh R. ; Sharma, Monika
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