Compartir
Résistance des spores de Bacillus induite par la chaleur (en Francés)
Etoa François-Xavier
(Autor)
·
Editions Notre Savoir
· Tapa Blanda
Résistance des spores de Bacillus induite par la chaleur (en Francés) - François-Xavier, Etoa
$ 74.66
$ 124.43
Ahorras: $ 49.77
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Martes 13 de Agosto y el
Martes 20 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Résistance des spores de Bacillus induite par la chaleur (en Francés)"
La chaleur a été et reste la méthode la plus courante de destruction bactérienne dans de nombreux domaines en général et dans l'alimentation en particulier. Le contenu de ce livre traite tout particulièrement de la thermorésistance de certaines spores de Bacillus liée au traitement thermique sublétal et du phénomène relativement récent qui en découle, appelé HIR (Heat-Induced Resistance). En raison des applications émergentes des spores bactériennes dans divers domaines, les observations et analyses contribuent à la compréhension d'un aspect de la nature et des mécanismes de la résistance des spores bactériennes à la chaleur. Elles devraient être d'un grand intérêt pour les chercheurs et les professionnels des secteurs de la santé et de la nutrition, des industries agroalimentaires, et même pour ceux impliqués dans les technologies de guerre biologique. Enfin, tous les scientifiques et professionnels trouveront des informations utiles en ce qui concerne les spores de Bacillus.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.