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portada Science and Strategies for Safe Food (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
222
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.4 x 16.3 x 2.0 cm
Peso
0.45 kg.
ISBN13
9781138713277

Science and Strategies for Safe Food (en Inglés)

Surender S. Ghonkrokta (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

Science and Strategies for Safe Food (en Inglés) - Ghonkrokta, Surender S.

Libro Físico

$ 156.87

$ 261.45

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  • Estado: Nuevo
Origen: Reino Unido (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Science and Strategies for Safe Food (en Inglés)"

Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food business operators. In this respect there is a need to bring together aspects of food security, food safety management, food quality management, food analysis and risk analysis. This book focuses on all these aspects hence it would find wide application amongst academia, researchers, food regulators, auditors and consumers.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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