Reseña del libro "Studi sul meccanismo di resistenza alla peronospora di Alternaria (en Italiano)"
La peronospora dell'alternaria è una delle malattie più gravi del frumento, presente in tutte le aree di coltivazione del paese. Ma la gravità della malattia varia da varietà a varietà di grano. Per questo motivo, nel corso del presente studio sono state valutate sette varietà di frumento come HUW 612, K 508, K 708, HD 3003, K 402, HUW 468, PBW 343, alla ricerca di una risposta alla resistenza. L'osservazione dei dati relativi a proteine solubili, proteine totali e fenoli ha rivelato che tutte le varietà danno una risposta variabile alla peronospora dell'Alternaria. Anche lo stadio della pianta risponde in modo diverso alla malattia. Il possibile meccanismo di resistenza ha rivelato che la maggiore quantità di fenolo totale e di proteine solubili ha determinato una minore incidenza della malattia. In questo contenuto K 0708 ha mostrato la massima quantità di proteine solubili, pari a 31,52 mg/gm, 30,79 mg/gm, 29,73 mg/gm e 29,50 mg/gm rispettivamente allo stadio di semina, fioritura, pasta e pasta dura. Allo stesso modo, anche il contenuto di fenoli totali è risultato massimo con 3,12 mg/gm, 2,98 mg/gm, 2,75 mg/gm e 2,60 mg/gm allo stadio di semina, fioritura, pasta e pasta dura nella stessa varietà.
